かがや健 活動日誌

　ふるさと文化研究会の酒作りチーム「若水会」の稲刈りが行われ、土曜日でしたので私も参加してきました。
田植え以来の参加で「当選おめでとう」と祝福されながらの稲刈りでした。
久しぶりの肉体労働で選挙時は確かに暑かったのですが一味違う汗をかくことが出来ました。まさに快汗でした。
今年も酒作りのための酒造適応米「若水」（この米は千葉県が開発）と仲間の食用のための「コシヒカリ」を春に植え付けたもので見事に稔りました。
収穫された若水は千葉県では評判の蔵元岩瀬酒造（御宿）で仕込んで２月には仕上がります。
大変美味しい酒で毎年好評を博しています。またコシヒカリは写真のように天日干しにしてみんなで分け合います。